Sauces, Epices & Condiments
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Coriandre en graîne bio (consigné) – ID Bio – 30 g
2,36€Ajouter au panierCoriandre en graînes BIO 30grs ‘ID BIO’
La saveur des graines de coriandre est très différente de celle des feuilles de coriandre. Ces petites graines sont indispensables dans la préparation des marinades mais aussi des plats indiens.
Petit conseil : vous pouvez broyer les graines de coriandre et les ajouter à la fin de la cuisson d’une viande par exemple.
Si vous avez besoin d’utiliser les graines entières, nous vous conseillons de les faire griller quelques secondes à la poêle à sec, afin d’en décupler les parfums.
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Muscade entière bio (consigné) – ID Bio – 30 g
3,45€Ajouter au panierNoix de muscade entière pot en verre de 30 grs. de chez ID BIO
Pot en réemploiLa Muscade entière bio révèle son parfum légèrement chaud et sucré dès qu’on la rappe. Ainsi, elle peut être utilisée aussi bien en cuisine salée ou sucrée.
Sa saveur puissante fait que c’est une épice à utiliser avec modération. L’idéal est de la râper au fur et à mesure de ses besoins pour garder tous ses arômes.
Elle agrémente de nombreux plats comme le gratin dauphinois et bien entendu la béchamel.Attention une consommation à haute dose (plus de 5g par jour) est déconseillée. Soyez rassurés, les quantités utilisées pour les préparations sont beaucoup plus minimes.
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Estragon bio (réemploi) – ID Bio – 12 g
3,08€Ajouter au panierFacilement reconnaissable à son parfum suave et frais, l’estragon bio ID BIO est un aromate au goût anisé très doux. A utiliser seul de préférence, avec la volaille mais surtout le poisson.
Ces herbes sont sélectionnées à travers une démarche équitable auprès de petites coopératives d’agriculteurs bio. -
Romarin flocon bio (réemploi) – ID Bio – 16 g
2,38€Ajouter au panierLe romarin est un aromate incontournable pour sublimer vos grillades et ajouter une note parfumée à vos sauces. Il fait également partie intégrante de notre mélange d’herbes de Provence, offrant une saveur authentique et savoureuse à vos recettes.
En choisissant ce Romarin Bio, vous soutenez l’agriculture durable tout en profitant d’un produit naturel et plein de saveurs.
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Paprika Fumé en poudre Bio (réemploi) – ID Bio – 40 g
3,27€Ajouter au panierPaprika fumé bio poudre
Origine EspagneCe piment doux ou encore poivron est mis dans un séchoir en brique, où il pourra sécher doucement au-dessus d’un feu de bois qui lui donnera tout son goût et son parfum si caractéristiques.
Une fois que le poivron a perdu toute son humidité, on passe à l’étape de broyage au moulin, pour le réduire en poudre.
Sa belle couleur permet de donner du peps à de nombreuses préparations.
Il est très apprécié dans les recettes végétariennes.
Nous vous le conseillons pour aromatiser un houmous de pois chiche, des viandes et légumes à griller, avec des patates douces rôties, du fromage frais, mais aussi sur du poisson, il rentre d’ailleurs dans la composition du saumon fumé.
Vous l’aurez compris, il s’utilise à l’infini.
Une fois goûté, il est difficile de ne pas en saupoudrer partout. -
Cornichons Gros aigre-doux Bio 720 ml
5,22€Ajouter au panierIngrédients:
Cornichons *, vinaigre d’alcool *, vinaigre aux herbes * (vinaigre d’alcool *, extrait
d’herbes *), sel de mer, aneth *, graines de MOUTARDE *, épices * (oignons *,
coriandre *, fenouil *, poivre *)
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issus de l’agriculture biologiqu -
Cornichon BIO 370 ml – Actibio
3,70€Ajouter au panierIngrédients:
Cornichons *, vinaigre d’alcool *, vinaigre aux herbes * (vinaigre d’alcool *, extrait
d’herbes *), sel de mer, aneth *, graines de MOUTARDE *, épices * (oignons *,
coriandre *, fenouil *, poivre *)
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issus de l’agriculture biologiqu -
VRAC- Sel Fin de Guérande au choix – Le Natursel
0,75€ – 3,00€Choix des optionsTechnique de séchage/broyage:
Le sel fin de obtenu à partir du Gros sel de Guérande il est séché à chaleur douce à
moins de 100° afin de lui conserver ses richesses en sels minéraux, puis il est moulu. L’humidité est inférieure à 1 %. -
Conserves & Légumes Boites, Cuisine du Monde, Epicerie Salée, Nouveautés, Pâtes à Tartiner, Confitures & Miel, Sauces, Epices & CondimentsPesto Verde Bio – Philia 140 gr
2,52€Lire la suitePesto Verde Bio en 140 gr
Ingrédients
Basilic* 50%, huile de tournesol*, huile d’olive vierge extra*, noix de cajou*, flocons de pommes de terre*, ail*, sel, jus de citron*, régulateur d’acidité : acide lactique.
* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. -
Cannelle en tuyau bio – ID Bio 40gr
5,29€Ajouter au panierLa cannelle en tuyau possède des arômes très doux et chauds.
En tuyaux, appelée aussi en bâtons ou rouleaux, elle est très pratique et facile à utiliser en mijotage ou infusion.
Et si la cannelle est connue depuis l’antiquité pour ses propriétés culinaires, elle est aussi pour ses vertus sur la santé (renforce le système immunitaire, antioxydante …).
Conditionnement: 40 grorigine : Sri Lanka
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Achard de légumes croquants confits aux épices 170 grs
4,81€Ajouter au panierAchards de légumes – Légumes croquants confits aux épices
Légumes émincés, confits dans un savoureux mélange d’huile et d‘épices, nommés Achards. Recette de l’île de la Réunion. Condiment – Prêt à l’emploi.
Recette 100 % naturelle, sans colorant, sans conservateur, sans arôme naturel ou artificiel, sans agent de texture,
sans exhausteur de goût, sans matière grasse hydrogénée, sans huile de palme.Composition : Légumes : 50.5 % (Chou vert*, carotte*, chou-fleur*, oignon*, haricot vert*), huile de tournesol
vierge*, vinaigre d’alcool*, gingembre*, ail*, sel, épices*(1.1%) -
Sauce Soja – Marinade Teriyaki 200 ml BIO
3,89€Ajouter au panierSauce préparée à base de sauce soja : Sauce Tamari* (Eau, soja* 21%, sel de gemme, riz* 4%, ferment :aspergillus oryzae) 52%, sucre de canne*, eau, oignon*, vinaigre de riz*, amidon de tapioca*, gingembre*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. -
Mélange 3 Baies bio 45 gr (Moulin réutilisable)
3,26€Lire la suitePoivre noir, poivre blanc et baie rose… Le mélange 3 baies relève vos plats avec une belle palette de saveurs.
Inde/Madagascar/Sri LankaLe pot intègre un moulin avec deux moutures au choix : concassé ou fin.
Mélange de 3 baies issu du commerce équitable et de l’agriculture biologiquePoivre noir* 75%, poivre blanc* 20%, baie rose* 5%.
*issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com45 gr
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Muscade en poudre BIO (Réemploi) – ID Bio – 40gr
3,45€Ajouter au panierNoix de muscade en poudre pot en verre de 40 grs. de chez ID BIO
Pot en réemploiLa noix de muscade en poudre est la touche indispensable de vos gratins, légumes et tartes salées. Mais on peut l’utiliser pour apporter une touche parfumée à la sauce béchamel.
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Poivre Noir en poudre BIO (Réemploi) – ID Bio – 40gr
3,27€Ajouter au panierL’épice indispensable en cuisine, prête à l’emploi et issue de l’agriculture biologique !
Conditionné dans nos petits pots hermétiques, il conservera toute sa saveur.C’est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné notre Poivre noir bio auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.
