Sauces, Epices & Condiments
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Graines de Cumin Bio (réemploi) – ID Bio
3,81€C’est à travers une démarche équitable qu’ ID BIO ont sélectionné ce Cumin bio auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.
Le cumin en graines est la star des couscous, tajines, cakes … et parfumera aussi originalement vos pains ou salades. Sa saveur chaude et épicée, fait partie de toutes les cuisines du monde : indienne, orientale, chinoise, mexicaine … De plus, le cumin en graine favorise la digestion.
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Coriandre en graîne bio (réemploi) – ID Bio
2,61€C’est à travers une démarche équitable qu’ ID BIO a sélectionné leur Coriandre bio auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.
La saveur des graines de coriandre est très différente de celle des feuilles de coriandre. Ces petites graines sont indispensables dans la préparation des marinades mais aussi des plats indiens.
Petit conseil : vous pouvez broyer les graines de coriandre et les ajouter à la fin de la cuisson d’une viande par exemple.
Si vous avez besoin d’utiliser les graines entières, nous vous conseillons de les faire griller quelques secondes à la poêle à sec, afin d’en décupler les parfums.
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Aide à la Patisserie, Boissons, Epicerie Salée, Laits & Boissons Végétales, Nouveautés, Sauces, Epices & Condiments
Soja Crème Liquide BIO 20 cl
1,02€Crème Liquide de Soja Bio
20 Cl – The Bridge
Sans gluten, 100% Vegan , graines de soja italiennesIngrédients:
Eau de source
Soja décortiqué bio (7%)
Huile de tournesol bio
Amidon de riz bio
émulsifiant: lécithine de soja bio
épaississants: farine de graines de carroube bio, farine de guar, sel marin -
Relish – Piments Rouges Bio – 325 Gr
6,43€La Relish au Piment Rouge est un condiment piquant au goût fort et relevé. C’est un accompagnement idéal qui peut se tartiner dans vos sandwichs, wraps et enchiladas. Cette recette est fabriquée avec des poivrons, oignons et cornichons dans une sauce fortement épicée au piment. La Relish au Piment Rouge relèvera aussi les viandes grillées, les steaks et les plats de riz. Elle se prête à la réalisation de sauces exotiques et relevées. Sa consistance épaisse se tartine facilement pour préparer des apéritifs appétissants et originaux.
Ingrédients : Poivrons* (29%), oignons* (25%), sucre de canne*, cornichons* (11%), vinaigre d’alcool*, fécule de tapioca*, sel marin, piment rouge* (0.8%), poivre*. * Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Agriculture Biologique UE / non UE. Certifié FR BIO 01.
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Relish – Tartinade de légumes Curry Bio – 325 Gr
6,23€La Relish au Curry Bio est un délicieux accompagnement pour donner une touche exotique et douce à vos plats de volaille et de riz, vos salades et hamburgers. Cette recette est réalisée à partir de morceaux de cornichons et de poivrons croquants coupés en petits cubes et confits dans une marinade sucrée et épicée au curry.
Ingrédients : Poivrons* (29%), cornichons* (25%), sucre de canne*, oignons* (12.7%), vinaigre d’alcool*, graines de moutarde*, sel marin, fécule de tapioca*, curry* (0.9%). * Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Agriculture Biologique UE / non UE. Certifié FR BIO 01.
Allergènes : Moutarde
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Relish – Tartare de Cornichons Bio – 325 Gr
5,79€La Relish est un Tartare de Cornichons. Ce condiment relevé est fabriqué à partir de cornichons et de poivrons coupés en minuscules cubes confits dans une marinade sucrée et vinaigrée. Le tartare de cornichons s’apparente au fameux Relish, un condiment très apprécié et consommé aux Etats-Unis. Il agrémente parfaitement les hot-dogs et sandwichs, les poissons grillés, les raclettes, les légumes, les marinades ou les mayonnaises.
Ingrédients : Cornichons* (60%), eau, sucre de canne*, vinaigre d’alcool*, oignons* (4%), poivrons* (1.4%), fécule de tapioca*, sel marin, graines de moutarde*. * Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Agriculture Biologique UE / non UE. Certifié FR BIO 01
Allergènes : Moutarde
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Moutarde a l’ancienne Pique Assiettes 200 Gr – 100% Francaise
2,81€Avec ses graines légèrement concassées, la Moutarde à l’Ancienne Bio offre une texture unique, croquante et délicate. Notre moutarde à l’Ancienne Bio est fabriquée en Alsace avec des ingrédients 100% d’origine France, y compris la graine de moutarde.
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Moutarde au miel de France Pique Assiettes 125 Gr – 100% Francaise
3,80€Fondez pour le côté acidulé de la Moutarde au Miel. Onctueuse et finement sucrée, elle adoucit vos plats du quotidien. Badigeonnez vos viandes, magrets de canard, ragoûts, rôtis, élaborez des vinaigrette et dégustez-la dans vos sandwichs. Notre Moutarde au Miel de France Bio est fabriquée dans notre atelier en Alsace avec des graines de moutarde cultivées en France par des agriculteurs partenaires et du Miel français.
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Moutarde de Dijon Bio Pique Assiettes 200 Gr – 100% Francaise
2,81€Notre moutarde de Dijon Bio est fabriquée avec des ingrédients 100% d’origine France, y compris la graine de moutarde. Pique-Assiettes s’engage à travailler avec des agriculteurs français pour s’approvisionner localement et a mis en place une filière de graines de moutarde Bio et françaises
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Pâte piment gingembre Combava -90 gr
3,53€Découvrez notre délicieuse pâte de piment gingembre combava bio qui pourra relever tous vos plats.
Condiment à base de piments, gingembre, ail et zeste de combava frais inspiré de la cuisine réunionnaise.
Fabrication artisanale à partir d’ingrédients frais cuisinés dans notre atelier de Serralongue (Pyrénées-Orientales) -
Estragon ID BIO 25g
2,47€Notre Estragon Bio destiné est conditionné dans nos locaux à Baixas (66390).
Nos herbes sont sélectionnées à travers une démarche équitable auprès de petites coopératives d’agriculteurs bio.
Facilement reconnaissable à son parfum suave et frais, l’estragon bio IDBIO est un aromate au goût anisé très doux. A utiliser seul de préférence, avec la volaille mais surtout le poisson.
Nos feuilles séchées d’estragon bio garderons toutes leur fraicheur à l’abri dans notre petit pot hermétique. A conserver à l’abri de la lumière et la chaleur.
Conditionnement: 20g
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Vrac- Tandoori Bio
1,92€ – 38,44€Epices Tandoori bio 50gr ou 100gr
Notre mélange Tandoori bio est élaboré artisanalement dans nos locaux à Baixas (66390). C’est à travers une démarche équitable que nous sélectionnons les épices qui le composent auprès de petites coopératives d’agriculteurs.
Issu de l’agriculture biologique (certification ECOCERT).
Le « poulet tandoori » est la recette la plus connue mais on peut accommoder de la même manière des cubes de fromage non fondant comme de la feta ou du tofu. Il s’agit de faire mariner des morceaux de poulet ou tofu ou fromage dans un mélange de yaourt et d’épices tandoori avant de les faire griller au four.
Ingrédients:
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Paprika Doux,
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Coriandre,
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Cumin,
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Ail,
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Moutarde,
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Gingembre,
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Poivre Noir,
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Muscade,
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Piment.
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Vrac- Mélange épices pour légumes bio au choix 50 gr ou 100 gr
2,07€ – 41,34€Epices mélange pour légumes bio 50 gr ou 100 gr
Notre mélange Légume bio est élaboré artisanalement dans nos locaux à Baixas (66390) .
C’est à travers une démarche équitable que nous sélectionnons nos épices auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.
Mélange idéal pour assaisonner vos légumes, laissez vous transporter avec cet assemblage d’épices, idéal avec des courgettes, carottes et pourquoi pas potiron. Profitez des différentes saisonnalités pour le marier avec les légumes du moment, accompagner d’un riz basmati blanc ou semi-complet.
Ingrédients:
– Coriandre,
– Curcuma,
– Cumin,
– Cannelle,
– Fenouil,
– Fenugrec,
– Poivre Noir,
– Cardamome. -
Vrac- Garam Masala Bio au choix 50 gr ou 100 gr
2,46€ – 49,24€Epices garam masala bio 50 gr ou 100 gr
Notre mélange Garam Masala bio est élaboré artisanalement dans nos locaux à Baixas (66390).
C’est à travers une démarche équitable que nous sélectionnons nos épices et herbes aromatiques auprès de petites coopératives d’agriculteurs.
Le Garam Masala est le mélange d’épices par excellence en Inde, mais aussi à la Réunion (Massalé) ou encore à l’Ile Maurice (Massala).
Son utilisation est idéale sur toutes les viandes, poissons ou encore légumes.
Ingrédients :