Nouveautés
-
Cocktail de fruits au sirop léger pot 360g
2,65€Ajouter au panierPêche, Poire, Ananas, Raisin, Cerise, Eau, Sucre, Correcteur d’acidité: acide citrique et antioxidant.
Les ingrédients renseignés en majuscule attestent des allergènes présents dans le ou les produits.
Tableau nutritionnel Pour 100g / 100ml Energie 263kj / 62kcal Matières grasses < 0,1g Glucides 15g dont sucres 14g Fibres 1g Sel 5g Conditions de conservation
À conserver à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. -
Clémentines Corse – bio – au kg – BIOCOOP
7,48€Ajouter au panierA COMMANDER LE LUNDI AVANT 22 HEURES
Une production biologique pérenne.
Produite par notre groupement sociétaire UNI-VERT, notre clémentine Corse origine France, 100% bio, est labellisée Bio Equitable en France. Son mode de production à l’écoute de la nature et des saisons, est équitable pour nos Paysans Associés qui la produisent.
Face aux enjeux du dérèglement climatique, les Paysans Associés du groupement UNI-VERT, ont choisi de se diversifier. En collaboration avec l’Inrae (Institut National de Recherche Agronomique), ils travaillent des variétés d’agrumes, de mandarines et de clémentines résistantes à la hausse des températures et à certains ravageurs.
Dès le mois d’Août, Biocoop reçoit une large gamme d’agrumes de l’île de Beauté : la lime de Tahiti (citron vert), le citron caviar, main de Boudha, le cédrat, le yuzu et la combava. Fin octobre, c’est au tour de la star de l’île, la clémentine IGP, d’apparaitre sur les étals et dès la fin novembre, le pomelo.
C’est l’assurance pour nos producteurs d’avoir un verger renouvelé et une pérennité dans leur production.
Et comme tous nos agrumes : pas de déverdissage !
-
Filets tofu ail des ours – 2 x 80 gr – BIOCOOP
2,49€Ajouter au panierA COMMANDER LE LUNDI AVANT 22 HEURES
Description
Tofu à l’ail des ours. Ce légume sauvage donne un goût incomparable au tofu. Tous ceux qui apprécient l’ail des ours vont adorer ce produit. A cuire à la poêle ou au barbecue.Composition
Graines de SOJA* 57%, eau, pesto à l’ail des ours* 7,8% (ail des ours* 6,1%, huile de tournesol*, sel marin), huile de tournesol*, bouillon de légumes* (sel marin, extrait de levure*, huile de tournesol*, poireaux*, carottes*, CÉLERI*, macis*, noix de muscade*, persil*), oignons*, jus de citron concentré*, gingembre*.agents de coagulation: chlorure de magnésium, sulfate de calcium.*Issus de l’agriculture biologique- Allergènes : Céleri et produits à base de céleri,Soja et produits à base de soja
- Traces de : Peut contenir des traces de gluten, amandes, sésame et blé.
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 914 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 220 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 15 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 1.5 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 1.6 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.7 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 19 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 1.8 g
-
échalion – bio – ferme du chemin blanc
1,80€ – 3,60€Choix des optionsCaractéristiques principales- Origine et forme : Contrairement à l’échalote traditionnelle qui pousse en touffe à partir d’un bulbe, l’échalion naît d’une graine et ne produit qu’un seul bulbe unique, long de 10 à 18 cm, aux reflets cuivrés ou rosés.
- Saveur : Il offre un excellent compromis gustatif. Il est plus doux que l’oignon mais un peu moins subtil que l’échalote. Plus l’échalion est petit, plus son goût se rapproche de l’échalote ; plus il est gros, plus il tire vers l’oignon.
- Cuisine : Il est particulièrement apprécié des cuisiniers car sa forme allongée le rend très facile à éplucher et à ciseler. Il se consomme aussi bien cru dans les salades que cuit dans les sauces, poêlées, bouillons ou plats mijotés
-
poires « conférence » non bio au kg
2,50€Ajouter au panierprévoir 6/7 jours à température ambiante avant de la consommerLa poire Conférence est une variété de poire très connue (et non une pomme), reconnaissable à sa forme allongée, sa peau vert-jaune marquée de brun et sa chair fondante.Caractéristiques de la poire Conférence :-
Récolte : fin août à début septembre.
-
Période de consommation : d’octobre à mars ou avril.
-
Utilisation : idéale à croquer, en pâtisserie (tartes, compotes), en poêlée ou accompagnée de fromage.
-
Origine : créée en Angleterre à la fin du XIXe siècle, elle est aujourd’hui cultivée dans de nombreuses régions (dont la Savoie ou la Belgique).
-
-
Speltines d’épeautre – bio – 200 gr – Moulin des Moines
2,16€Ajouter au panierDescription
Pour un petit-déjeuner plein de caractère ou une pause gourmande, nos speltines, ces petites pains grillés, raviront les amateurs de plaisirs authentiques. Légères, subtilement dorées et croustillantes à souhait, elles sont confectionnées avec de la farine d’épeautre, une céréale réputée pour sa richesse en fibres.
Naturellement digestes, elles favorisent un bon transit intestinal tout en apportant une texture moelleuse et un délicat goût de noisette. Polyvalentes, elles s’adaptent aussi bien aux envies sucrées qu’aux préparations salées, pour un moment de dégustation aussi sain que savoureux.
-
VRAC – Zaatar – bio – ID BIO
2,57€ – 25,68€Choix des optionsNotre mélange Zaatar bio est élaboré artisanalement dans nos locaux.
C’est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné les épices et herbes aromatiques qui le composent auprès de petites coopératives d’agriculteurs.
L’ingrédient essentiel pour la préparation de galettes libanaises, il est un incontournable dans la cuisine orientale. Comme pour le ras el hanout, son mélange et sa recette peuvent varier d’une maison à une autre.
Il remplacera aisément le vinaigre grâce au sumac.Le sésame légèrement torréfié amènera un petit goût de noisette.
À saupoudrer sur un poisson grillé, sur des légumes, ou pourquoi pas dans un fromage blanc. Le Zaatar ne manquera pas de vous surprendre
