La Source – Epicerie Participative
Ou tous les adhérents sont propriétaires et participent à la maintenance de leur épicerie
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2,03€
( 30 % ara 70 % robusta) 250 gr
Café Méo
Achillée, frêne, Reine des près, sureau, réglisse… A la flore des grands espaces qui autorise une cueillette sauvage en bio, s’ajoutent des espèces méditerranéennes et montagnardes cultivées pour leurs vertus médicinales.
Au final, un bouquet d’une exceptionnelle fraîcheur. La notion d’infusion reprend tout son sens.
Fabrication
Ces plantes sont cultivées ou cueillies par la coopérative SICARAPPAM dans le Massif central. Elles sont mises en sachet dans notre atelier du Gers.
Conseil de préparation
Laisser infuser 9 minutes dans une eau à 95°. N’utilisez pas d’eau bouillante, sinon votre infusion perd de ses arômes et bienfaits.
En Italie, la torréfaction est plus poussée et plus lente. Le café obtenu est très aromatique, à la crème généreuse et onctueuse. Il est parfaitement adapté pour les amateurs d’espresso intense et de ristretto. Ce mélange Espresso est composé des plus beaux arabicas spécialement sélectionnés pour leur finesse et leur richesse associés à une pointe de robusta, issu des meilleures plantations. Grâce à sa saveur subtile et la plénitude de son arôme, ce café de caractère satisfera pleinement l’amateur de café corsé et suave.
ORIGINE Assemblage d’arabicas d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine – 80% Arabica 20% Robusta 364 gr
Torréfié Au coeur des Monts des Flandres. Et plus précisément, au Mont des Cats !!
Puissant et sans amertume, un café très agréable, un peu de citron vert et surtout caramel et chocolat noir. Goût : Fruité & Caramel. Force : équilibré. Acidité : Légère.