La Source – Epicerie Participative
Ou tous les adhérents sont propriétaires et participent à la maintenance de leur épicerie
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( 30 % ara 70 % robusta) 250 gr
Café Méo
Achillée, frêne, Reine des près, sureau, réglisse… A la flore des grands espaces qui autorise une cueillette sauvage en bio, s’ajoutent des espèces méditerranéennes et montagnardes cultivées pour leurs vertus médicinales.
Au final, un bouquet d’une exceptionnelle fraîcheur. La notion d’infusion reprend tout son sens.
Fabrication
Ces plantes sont cultivées ou cueillies par la coopérative SICARAPPAM dans le Massif central. Elles sont mises en sachet dans notre atelier du Gers.
Conseil de préparation
Laisser infuser 9 minutes dans une eau à 95°. N’utilisez pas d’eau bouillante, sinon votre infusion perd de ses arômes et bienfaits.
Vous découvrirez avec le Moka d’Éthiopie torréfié par Cafés Méo toute la noblesse d’un des arabicas les plus illustres. C’est en Éthiopie, berceau vraisemblable des premiers caféiers, que le Moka a trouvé refuge pour préserver son authenticité. Il mérite d’être dégusté pur grâce à son parfum particulièrement aromatique. Ce café faiblement caféiné est suave, fruité, acidulé et vous ravira avec ses délicates notes florales. Origine Éthiopie – Afrique – 100% Arabica 250 gr
Thé blanc Pai Mu Than – 50 g
Ce Thé blanc provient de la province chinoise du Fujian. Subtil et délicat, il est caractérisé par un parfum hautement végétal et par sa légèreté.Il produit une boisson désaltérante adaptée à tous les publics.
· Laisser infuser 3 minutes, selon les goûts. · Utiliser deux cuillerées par tasse. · Verser l’eau frémissante. · L’eau ne doit pas bouillir afin de préserver l’arôme et les propriétés du maté, thé ou infusion.