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Le miel de garrigue, avec son goût typique de la région méditerranéenne, rappelle bien la Provence, son territoire d’origine. Une aire qui voit fleurir une variété de plantes qui se retrouve dans la plupart des miels de la garrigue. Et qui dit garrigue dit romarin, thym, lavande … des plantes emblématiques de la région.

– Le romarin : avec ses belles fleurs bleues violettes, riches en oligoéléments, c’est une plante qui apporte de la douceur au miel de garrigue.

– Le thym : il est connu pour ses vertus médicinales et sa saveur puissante.

– La lavande : elle marque le miel de garrigue de saveurs à la fois fruitées et douces qui persistent dans la bouche

– Autres plantes mellifères : la sarriette, l’origan et le buplèvre.

Apiculteur membre de la GRF
(Gelée Royale Française)