Boutique
-
Saucisse de Morteau 350g Label Rouge à la pièce.
12,50€Ajouter au panierLa saucisse de Morteau est fabriquée avec de la viande de porc, les porcs devant être âgés de 182 jours minimum. Le mélange de maigre et de gras dur est haché grossièrement et malaxé avec les seuls produits de compléments autorisés.
Cette préparation est « embossée » dans un boyau naturel de porc qui est fermé à une extrémité par une cheville de bois et à l’autre extrémité par une ficelle écrue sur laquelle est apposée une étiquette.
Elle est fumée de manière naturelle au bois et à la sciure de résineux (épicéa, sapin et génévrier) pendant 48 heures minimum dans la zone de production de la saucisse de Morteau. Elle se reconnait à son étiquette.
Pièce de 350 g
Prix à la pièce
-
Saucisse au Comté 350 gr
12,50€Ajouter au panierLe procédé de fabrication est identique à la saucisse de Morteau, cependant notre charcutier Polinois ajoute à cette fabrication 10% de petits cubes de notre Comté AOP Juraflore et un soupçon de « Savagnin » (vin du Jura très typé).
Cet apport supplémentaire lui ajoute une touche de terroir incomparable.
Pièce de 350 g environ.
Prix à la pièce
-
Vrac – Sel Fin de Guérande IGP- L’Atelier du Sel
0,29€ – 2,87€Choix des optionsSel marin gris de table.
Contrairement aux sels raffinés, le sel de Guérande est un produit brut qui n’a pas subi de transformation chimique ou de traitement d’ajouts comme le fluor, les nitrites, l’iode ou les agents anti-agglomérants.
Ce Sel de Guérande s’égoutte naturellement au soleil. Il se distingue facilement par son parfum floral, ses cristaux géométriques aux formes anguleuses. C’est une saveur unique qui respecte et relève le goût de toutes vos préparations. C’est le sel des gastronomes et des cuisiniers.Ingrédients : Sel de Guérande IGP
Conditions de conservation : Au sec à l’abri de l’humidité
Labels et mentions : IGP origine France, Guérande -
VRAC – Chocolat en poudre Lacté 4 étoiles au choix – Monbana
3,89€ – 15,56€Choix des optionsChocolat en poudre 32% DE CACAO minimum fabriqué en France.
• Une préparation RAPIDE et SIMPLE
Ingrédients : Chocolat en poudre 59% (sucre, cacao), lait partiellement écrémé en poudre 19%, lait écrémé en poudre 18%, lactose (lait), antiagglomérant : phosphates de calcium, sel, arôme. Le chocolat en poudre entrant dans la composition de cette préparation contient 32% de cacao. Traces éventuelles de : céréales contenant du gluten, soja, œufs, fruits à coque, céleri, sulfites.
-
Vrac – Fleur de sel de Guérande IGP- L’Atelier du Sel
1,44€ – 14,44€Choix des optionsFleur de sel de Guérande IGP vendu en Vrac.
La Fleur de Sel de Guérande que nous cueillons chaque été délicatement à la surface de l’eau de nos œillets fait l’objet de toute l’attention du cueilleur(se).
La blancheur et la qualité de la Fleur de Sel dépendent de la précision de son geste.
Elle est constituée de fins cristaux blancs et représente une petite production.
Non broyés, non lavés, ces cristaux préservent leur richesse naturelle en oligo-éléments.
La saveur incomparable de la Fleur de Sel de Guérande, et son fondant, sont particulièrement prisés des gourmets et chefs cuisiniers étoilés. -
Chocolat au lait 46% noisettes 15% El Inti bio – Saldac – 100g
4,26€Ajouter au panierChocolat au lait entier 46 % de cacao, 15 % de noisettes légérement grillées, fèves de la Coop. Pangoa Pérou, sucre de canne complet du Pérou (panela), biologique. Un grand cru au lait, mais avec 46 % de cacao pour encore plus de goût. Très fondant et croquant à la fois, excellent pour le goûter des petits et des grands, énergétique pour les sportifs.
Véritable chocolat artisanal fabriqué à partir de la fève.Ingrédients : fèves de cacao, panela, lait, noisettes 15%, beurre de cacao
