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Cultivé notamment dans le sud du Brésil, les feuilles de ce petit arbre sont séchées, légèrement torréfiées puis brisées et constitue le Yerba Mate, prêt à être infusé Tonique mais faible en caféine, cette boisson riche en vitamine C, en anti-oxydants possède des vertus énergisantes physiques et intellectuelles reconnues.

Son infusion à une action digestive, diurétique et désaltérante.

Délicieuse nature, elle peut aussi s’accompagner de sucre et de lait Infusion 3 à 5 mn