La Source – Epicerie Participative
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Conserverie du Chenelet
La Thiriez Triple, originellement appelée « 2 Sous de table », a été crée en 2012 a la demande d’un restaurant Lillois.
Elle a rapidement rencontré un grand succès et a facilement trouvé sa place dans la grande famille des bières Thiriez.
Bière blonde dorée dans ole style des Triple belges, puissante et généreuse. Sans lourdeur, la Thiriez Triple est une bière gourmande et équilibrée. L’utilisation de notre levure usuellement employée pour des bières de type « Saisons », apporte une finesse étonnante pour un bière de style « Triple ».
Bouteille de 75 cl Degré d’alcool : 8.5%
DALVA est inspirée par les « double IPA » brassées outre-atlantique. Son nom fait référence au roman de l’auteur américain Jim Harrisson dans lequel l’héroïne est prénommée Dalva.
Cette bière généreusement houblonnée présente une robe dorée, une amertume franche et fruitée. Ses arômes sont soutenus par un corps robuste et gourmand apporté par l’utilisation de malt pâle très légèrement grillé. L’utilisation d’un houblon alsacien apporte une « French Touch » à ce style typiquement américain.
La Blonde d’Esquelbecq est la première création de la brasserie.
Cette bière blonde est un subtil équilibre entre la puissance des arômes de houblon, les parfums fruités de la levure et la rondeur apportée par le malt d’orge. Une bière de caractère, typée, à l’amertume franche et agréable, qui reste modérément alcoolisée dans sa catégorie.
Désaltérante et rafraichissante, elle étonnera par sa fine amertume.
Bouteille de 75cl Degré d’alcool : 6.5%