« Dogger Bank Blonde » 75 cl Les Enfants de Jean Bart

La Petite Princesse est la petit soeur de la bière « Le Petit Prince » de la brasserie américaines Jester King.

Même recette, mais avec la levure maison de la Brasserie Thiriez, nous l’avons mise au point en collaboration avec nos amis brasseurs américains en 2012.
L’étiquette a d’ailleurs été réalisée par leur designer attitré.

Bière Blonde fermentée à une température plus élevée pour laisser s’exprimer tous les arômes de la levure.
Elle est généreusement houblonnée en fin d’ébullition avec du Saaz, puis à froid, en fin de fermentation, pour lui apporter les saveurs végétales et florales de ce houblon réputé.
une bière unique, qui renoue avec la tradition des bières de table faibles en alcool.

Bouteille de 75cl
Degré d’alcool : 2.9%