Didier Findinier
Un paysan engagé.
Paysan depuis 1980, Didier Findinier s’est converti à l’agriculture biologique en 1985.
Après avoir replanté des haies en bordures de ses champs, il a progressivement introduit agroforesterie.
Adhérent à la Confédération Paysanne et administrateur d’Initiatives Paysannes, Didir oeuvre pour une agriculture plus respectueuse des hommes et de leur environnement.
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Clémentine tangeli nova bio sans pépins catg 2- au kilo (Sicile)
3,61€Ajouter au panierIl s’agit d’un croisement entre deux variétés : le Tangelo Orlando et la clémentine commune. La Tangeli Nova n’a pas de pépin et sa couleur externe est orange intense.
Très parfumé, il a une saveur particulière et un plaisant équilibre entre acidité et sucre. Sa peau est fine et adhère au fruit et sa pulpe est très juteuse. C’est un fruit résistant -
Cédrat bio au kilo- citron à manger- catg 2 (Sicile)
5,42€Ajouter au panierLe cédrat est un agrume originaire de l’Inde et de la Birmanie. C’est un fruit très grand avec un aspect plutôt rond et globuleux, une peau jaune et très épaisse qui peut être râpée pour arômatiser différents mets sucrés ou salés. Le fruit contient très peu de pulpe et peut être complètement privé de jus, tout comme il peut ne contenir aucun pépin.
En cuisine, on en consomme toutes les parties : on peut le déguster tel quel, pour agrémenter des salades, pour confectionner des fruits confits, des confitures, des boissons désaltérantes comme la « cedrata » et pour la préparation de liqueurs. -
Vrac- Farine T80 Semi complète Bio BIOCER
2,30€Ajouter au panierFarine bio Type 80
Farine de haute qualité, obtenue par mouture lente sur meule de pierre est produite par la coopérative Biocer (Normandie) à partir de blés anciens dans les Hauts de France.
La farine semi complète s’utilise facilement pour de nombreuses préparations (sauces, pâtes, cakes, crêpes) et en particulier le pain
