Fruits

Verte, acidulée et juteuse, la Granny Smith, récoltée d’octobre à mai, est ferme et rafraîchissante.
On la mange en la croquant à pleines dents ou alors l’été dans des salades.

Le cédrat est un agrume originaire de l’Inde et de la Birmanie. C’est un fruit très grand avec un aspect plutôt rond et globuleux, une peau jaune et très épaisse qui peut être râpée pour arômatiser différents mets sucrés ou salés. Le fruit contient très peu de pulpe et peut être complètement privé de jus, tout comme il peut ne contenir aucun pépin.
En cuisine, on en consomme toutes les parties : on peut le déguster tel quel, pour agrémenter des salades, pour confectionner des fruits confits, des confitures, des boissons désaltérantes comme la « cedrata » et pour la préparation de liqueurs.

La poire doyenné du comice à d’excellentes qualités gustatives avec sa chair blanche, fine, bien juteuse et son goût sucrée et parfumée. Elle ne vous laissera pas indifférent !
1er choix au kilo