La Source – Epicerie Participative
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Tomates bio
(1 kg)
Ferme des Jésuites
La Ferme Des Jésuites
Croquante , acidulée , riche en pectine ( super pour les gelées ) . Le fruit de taille petite à moyenne est rouge orangé. La chair tend vers le jaune, elle est juteuse, parfumée et légèrement acidulée avec un goût proche de celui de la poire. Cette variété est surnommée « la reine des pommes ».
Comme la ‘Grelot’ et la ‘Pépin sonnant’, on peut entendre bouger les pépins d’une Cox lorsqu’on la secoue car ils ne sont pas bien « accrochés » à la pomme.
Elle est disponible d’octobre à décembre.
Au kilo
Pomme très sucrée, faiblement acide avec une petite pointe d’amertume ; ferme et juteuse, très croquante. 1er choix au kilo.
Pomme juteuse a un goût sucré et légèrement acidulé, très agréable. 1er choix au kilo