La Source – Epicerie Participative
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Roseline Cola BIO 75cl
Azade
La Rouge Flamande est une bière brassée en l’honneur de la vache laitière du même nom.
Commandée en 1999 par les éleveurs pour l’inauguration d’une statue de l’animal à Bergues, cette bière d’un jour s’est imposée au fil des années comme une spécialité flamande incontournable. Bière Ambrée de caractère.
Les malts torréfiés lui conférent sa belle couleur acajou, des saveurs de pain grillé, voire de réglisse. Des épices renforcent son caractère. L’amertume est discrète en fin de bouche.
Bouteille de 75 cl Degré d’alcool : 5.8%
La Petite Princesse est la petit soeur de la bière « Le Petit Prince » de la brasserie américaines Jester King.
Même recette, mais avec la levure maison de la Brasserie Thiriez, nous l’avons mise au point en collaboration avec nos amis brasseurs américains en 2012. L’étiquette a d’ailleurs été réalisée par leur designer attitré.
Bière Blonde fermentée à une température plus élevée pour laisser s’exprimer tous les arômes de la levure. Elle est généreusement houblonnée en fin d’ébullition avec du Saaz, puis à froid, en fin de fermentation, pour lui apporter les saveurs végétales et florales de ce houblon réputé. une bière unique, qui renoue avec la tradition des bières de table faibles en alcool.
Bouteille de 75cl Degré d’alcool : 2.9%
L’Ambrée d’Esquelbecq est une bière de garde subtile et équilibrée.
Elle est aujourd’hui devenue un classique. Une référence ! Bière Ambrée douce, équilibrée et peu amère. Les malts légèrement grillés lui donnent sa couleur particulière et des arômes fins de noisette et pain grillé. Le tout est rehaussé par une pointe d’épice. Le houblonnage est discret.
Bouteille de 75cl Degré d’alcool : 5.8 %