La Source – Epicerie Participative
Ou tous les adhérents sont propriétaires et participent à la maintenance de leur épicerie!
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Au Pain Qu'on Séme
Farine de BLE, huiles et graisses végétales raffinées (Origine Belgique) ([palme, colza],eau, sel, émulsifiants: mono et diglycérides d’acides gras, acidifiant: acide citrique, colorant : B-Carotène, arôme), eau, OEUF, Sel, GLUTEN DE BLE.
Le procédé de fabrication est identique à la saucisse de Morteau, cependant notre charcutier Polinois ajoute à cette fabrication 10% de petits cubes de notre Comté AOP Juraflore et un soupçon de « Savagnin » (vin du Jura très typé).
Cet apport supplémentaire lui ajoute une touche de terroir incomparable.
Pièce de 350 g environ. Prix à la pièce
Pain plaisir composé de farines de seigle et semi-complète made in Leffrinckoucke moulues sur meule de pierre, d’un mélange de 5 graines (sésame*, pavot, lin brun, millet et tournesol) issues de l’agriculture biologique, de levain naturel, d’eau filtrée et de sel de paludiers. Le tout pétri à la main avec beaucoup d’attention et cuit dans un four chauffé au bois