Gousse de vanille de Madagascar

Le Giandujia est une tradition du Pièmont italien. Tout l’onctueux de la recette repose sur des noisttes torréfiées, puis finement broyées en pâte, qui s’intègrent au cœur du chocolat.

Les 20% de noisettes associées au chocolat noir donnent la saveur et le mœlleux de cette tablette, tout de même corsée à 42% de cacao origine Nicaragua.

Chocolat noir gianduja issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Ingrédients : sucre de canne°*, pâte de cacao°* du Nicaragua 31%, purée de noisette° 20%, beurre de cacao°*, émulsifiant : lécithine de soja°, extrait de vanille°*.
42% minimum de cacao dans le chocolat
°issus de l’agriculture biologique (100%)
*issus du commerce équitable (79,5% du poids total avec 69% SPP).  Le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.