Filets de harengs fumés au bois de hêtre 150 gr Penmarc’h

Saumon Cru Mariné Gravlax
Tranché en 2, 4 ou 6 tranches.

Le gravlax est une spécialité culinaire des cuisines traditionnelles nordiques, à base de filets de saumon cru longuement marinés, macérés, et séchés avec du sel, du sucre, du poivre et de l’aneth.