bocaux en verre avec couvercle métal 5 litres

Gomasio sésame et sel Bio Jean Hervé 150 grs

Condiment japonais bio à base de sésame et sel

Le Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments.

Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la meule de pierre à basse température.

Chaque particule de sel est alors enrobée par l’huile des graines de sésame. Cet enrobage ne masque ni la saveur, ni les qualités nutritionnelles du sésame, mais permet une meilleure assimilation du sel en le végétalisant.

Conseils d’utilisation :

Saupoudré sur les céréales ou les crudités, à raison d’une cuillerée à soupe par repas, le goma-sio relèvera par son goût de noisettes, la saveur de tous vos plats.

Conseils de conservation :

Bien refermer le pot après usage. Ne pas cuire . A tenir à l’abri de la l’humidité et de la lumière.

Sésame* du Paraguay, sel de mer du Portugal certifié Nature & Progrès.

*issu de l’agriculture biologique L’entreprise travaille le sésame, l’arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre