La Source – Epicerie Participative
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Azade
La Thiriez Triple, originellement appelée « 2 Sous de table », a été crée en 2012 a la demande d’un restaurant Lillois.
Elle a rapidement rencontré un grand succès et a facilement trouvé sa place dans la grande famille des bières Thiriez.
Bière blonde dorée dans ole style des Triple belges, puissante et généreuse. Sans lourdeur, la Thiriez Triple est une bière gourmande et équilibrée. L’utilisation de notre levure usuellement employée pour des bières de type « Saisons », apporte une finesse étonnante pour un bière de style « Triple ».
Bouteille de 33 cl Degré d’alcool : 8.5%
Les Québécoises est un clin d’oeil à la belle province chère à la famille Thiriez. Brassée depuis 1999, cette bière est douce et légère en bouche.
Brassée avec du malt d’orge et de blé, elle présente une fraicheur et des arômes retrouvés habituellement dans les bières blanches : Goût floral, acidulé, céréales frais. Modérément houblonnée et agrémentée de coriandre et d’écorces d’orange, elle est idéales pour toutes celles et tous ceux qui veulent s’initier aux saveurs des bières spéciales.
Bouteille de 75cl Degré d’alcool : 5.5%
La Petite Princesse est la petit soeur de la bière « Le Petit Prince » de la brasserie américaines Jester King.
Même recette, mais avec la levure maison de la Brasserie Thiriez, nous l’avons mise au point en collaboration avec nos amis brasseurs américains en 2012. L’étiquette a d’ailleurs été réalisée par leur designer attitré.
Bière Blonde fermentée à une température plus élevée pour laisser s’exprimer tous les arômes de la levure. Elle est généreusement houblonnée en fin d’ébullition avec du Saaz, puis à froid, en fin de fermentation, pour lui apporter les saveurs végétales et florales de ce houblon réputé. une bière unique, qui renoue avec la tradition des bières de table faibles en alcool.
Bouteille de 75cl Degré d’alcool : 2.9%