Ferme Pierens

Nous sommes éleveurs bovins laitiers avec un troupeau de 65 vaches laitières de race Holstein mais également « Rouge Flamande », race rustique de notre terroir., que nous avons à coeur de maintenir sur l’exploitation. Pour cela, nous sommes engagés dans une démarche de Maîtrise Agro-Environnementale de Protection des Races Menacées.
Notre exploitation est située à Arnèke.
Nous fabriquons des produits laitiers tels que le « Fromage de Bergues » réputé dans notre région, ainsi que notre propre « Tomme d’Arnèke ».
Ces fromages sont affinés à la bière locale durant au moins un mois.
Nous fabriquons également du beurre fermier, du fromage blanc et proposons le lait cru, le lait battu et la crème fraîche.
Nous possédons notre propre local de fabrication et d’affinage.