Roquefort AOP au lait de brebis cru 100g – BIO – BIOCOOP

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Description

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Fromage AOP au lait cru de brebis, pâte fondante, et goût long en bouche avec un typé « bleu » bien établi. Fromage de plateau, à l’apéritif ou en cuisine. S’accorde avec des vins blancs moelleux : Jurançon, Sauternes… ou un vin doux rouge: Maury. Affinage 3 mois minimum en cave naturelles.
  • Type de lait Brebis
  • Type de présure Présure animale
  • Type de pâte Pâte persillée
  • Traitement du lait Cru
  • Nombre de mois d’affinage 3
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