La Source – Epicerie Participative
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Crème de Cassis Bigallet – 15° 50 cl Bio
Azade
L’Etoile du Nord est considérée par les connaisseurs comme l’une des toutes premières bières artisanales françaises vraiment houblonnées.
Brassée depuis 2000, initialement nommée « Les Frères de la bière » elle est le fruit d’un partenariat avec un brasseur anglais, John Davidson de la Swale Brewey, dans le Kent.
Bière blonde sèche et légère, brassée avec du malt pâle et deux variétés de houblon : Brewers Gold et Bramling Cross, le résultat est étonnant de puissance aromatique dans le registre de l’amertume, avec une langueur en bouche surprenante. Une bière qui fait le régal des amateurs et séduit le plus grand nombre par son côté désaltérant et parfumé.
Bouteille de 75cl Degré d’alcool : 5.5%
La Rouge Flamande est une bière brassée en l’honneur de la vache laitière du même nom.
Commandée en 1999 par les éleveurs pour l’inauguration d’une statue de l’animal à Bergues, cette bière d’un jour s’est imposée au fil des années comme une spécialité flamande incontournable. Bière Ambrée de caractère.
Les malts torréfiés lui conférent sa belle couleur acajou, des saveurs de pain grillé, voire de réglisse. Des épices renforcent son caractère. L’amertume est discrète en fin de bouche.
Bouteille de 75 cl Degré d’alcool : 5.8%
Sirop de Citron Bigallet BIO 70cl