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La Source – Epicerie Participative

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les recettes de la source : Poêlée marine au miel

4 janvier 2026 Les recettes des Sourciers Babeth Demeester

Poêlée marine au miel Pour 4 personnes ingredients 2 boîtes de moules en conserve 4 carottes 2 poireaux ou 2 oignons 2 petites pommes de terre 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de moutarde 20 cl de crème animale ou végétale 2 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de vinaigre cidre Sel, poivre Option : paprika, curry, thym Préparation Égoutte les moules au-dessus d’un bol et garde le jus clair. Coupe les carottes en rondelles. Émince les poireaux ou les oignons. Coupe les pommes de terre en petits cubes. Dans une grande poêle, chauffe l’huile. Ajoute carottes et poireaux et fais revenir 5 minutes. Ajoute les pommes de terre et cuis encore 3 minutes. Verse 3 à 4 cuillères de jus de moules, couvre Laisse cuire 10 minutes Ajoute miel, moutarde, vinaigre et crème. Mélange et laisse mijoter 3 minutes. Ajoute les moules et chauffe 2 à 3 minutes. Ajuste sel, poivre et épices selon ton goût.

les recettes de la source: trio au miel

Les recettes de la source : Bœuf aux oignons

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