les recettes de la source :Pâtes aux sardines aromatisées

Les recettes des Sourciers Babeth Demeester
PÂTES AUX SARDINES AROMATISÉES,TOMATES ETBASILIC Ingrédients pour 2 à 3 personnes 250 g de pâtes 1 boîte de sardines aromatisées à la sauce escabèche et à la sauce tomate au basilic 200 ml de sauce tomate au basilic 3 tomates fraîches bien mûres 1 échalote ou petit oignon 1 gousse d’ail Huile d’olive Feta de chèvre émiettée (facultatif) Sel, poivre Basilic frais Préparation : Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée. faire revenir l’échalote et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajouter la sauce tomate au basilic et les tomates fraîches coupées en dés. Laisser mijoter 10 minutes. Ajouter les sardines et bien mélanger. Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce. Ajouter la feta de chèvre et le basilic frais. Servir chaud.
🍝 Un tour d’Italie express, version sardines et basilic Pâtes al dente, sauce tomate maison, éclats de sardines à l’escabèche… Une recette simple, rapide, et pleine de soleil, à parsemer de feta ou de chèvre pour une touche finale.
🍅 Entre les conserves bien choisies et les tomates fraîches, c’est toute la Méditerranée qui s’invite dans l’assiette. À partager à deux ou trois, comme une pause gourmande après le marché ou avant une soirée