{"id":62787,"date":"2026-04-04T13:35:00","date_gmt":"2026-04-04T11:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/?post_type=product&#038;p=62787"},"modified":"2026-04-04T13:35:06","modified_gmt":"2026-04-04T11:35:06","slug":"pommes-lanscailler-bio-ferme-du-chemin-blanc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/produit\/pommes-lanscailler-bio-ferme-du-chemin-blanc\/","title":{"rendered":"pommes lanscailler &#8211; bio &#8211; ferme du Chemin Blanc"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2><strong>Qualit\u00e9s gustatives :<\/strong><\/h2>\n<p>Le pommier Lanscailler produit une pomme bonne \u00e0 tout : au couteau, au jus et \u00e0 cuire !\u00a0<strong>Elle poss\u00e8de un bon rapport sucre-acidit\u00e9, est bien juteuse et bonne<\/strong>\u00a0lors de la maturit\u00e9. Apr\u00e8s un mois de cueillette la chair perd en fermet\u00e9 et cette pomme se recycle \u00e0 merveille cuite ou en jus.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Conseil pour la conservation des pommes, pour conserver au mieux le potentiel gustatif :<\/b><\/p>\n<p>Ce fruit est globalement sensible aux coups, et une fois abim\u00e9 il ne se conservera plus longtemps\u2026 R\u00e9coltez alors vos pommes sans les choquer ni les marquer avec vos doigts si vous souhaitez les conserver, et non les mettre au jus. Placez les dans des caisses ajour\u00e9es sans les cogner et choisissez leur ensuite une pi\u00e8ce la plus fraiche possible et avec un air sain et l\u00e9g\u00e8rement ventil\u00e9 pour les entreposer. Une grange est l\u2019id\u00e9al, sinon le garage pourra faire l\u2019affaire. Vous pouvez \u00e9galement en conserver au frigo mais vous manquerez probablement vite de place\u2026 Notez \u00e9galement que certaines vari\u00e9t\u00e9s se tiennent bien et se conservent bien en restant sur l\u2019arbre l\u2019hiver, comme Cabarette par exemple !<\/p>\n<p>Surveillez ensuite pour retirer les pommes abim\u00e9es s\u2019il y en a. Si vos pommes n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 trop abim\u00e9es lors de la r\u00e9colte elles devraient bien se conserver. Elles perdront de la fermet\u00e9 au fil de la conservation. A la fin si vous les trouvez trop molles ou farineuses vous pourrez toujours les valoriser en cuisson, en compote etc.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":62788,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[145,652],"product_tag":[],"supplier_id":null,"supplier_sku":"","atum_controlled":true,"out_stock_date":null,"out_stock_threshold":null,"inheritable":false,"inbound_stock":null,"stock_on_hold":0,"sold_today":0,"sales_last_days":0,"out_stock_days":0,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-04-05T22:05:36","atum_locations":[],"atum_stock_status":"instock","restock_status":false,"low_stock_amount":"","sales_update_date":"2026-04-05T22:05:36","calc_backorders":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product\/62787"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62787"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=62787"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=62787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}