Un fromage atypique, avec des ingr\u00e9dients surprenant.\u00a0 Un fromage qui pourra certainement\u00a0 trouver sa place sur les nouveaut\u00e9s pour les F\u00eates de fin d’ann\u00e9e aussi.<\/p>\n
Deux ingr\u00e9dients atypique :<\/p>\n
–\u00a0M\u00e9lilot\u00a0: Cette plante comestible \u00e0 fleurs jaunes est aussi appel\u00e9e \u00ab lotus \u00e0 miel \u00bb .\u00a0 Son nectar est tr\u00e8s pris\u00e9 des abeilles, qui sont attir\u00e9es par son odeur suave, douce et vanill\u00e9e.\u00a0 Ce sont les feuilles s\u00e9ch\u00e9es de la plante que nous ajoutons en petits morceaux dans notre recette.\u00a0 (en N\u00e9erlandais m\u00e9lilot=honingklaver= \u00ab\u00a0trefle de miel\u00a0\u00bb )<\/p>\n
–\u00a0Pollen d\u2019abeille\u00a0: Le pollen se retrouve dans tous les arbres et dans toutes les plantes qui produisent des fleurs.\u00a0 Il se pr\u00e9sente sous forme de grains et peut avoir plusieurs couleurs.\u00a0 Les abeilles recherchent ces grains riches en prot\u00e9ines pour nourrir leur colonie.\u00a0 Le pollen est consid\u00e9r\u00e9 comme \u00ab l\u2019aliment parfait \u00bb, parce qu\u2019il a de grandes propri\u00e9t\u00e9s nutritives.\u00a0 (nos grains de pollen que l\u2019on consomme n\u2019ont rien \u00e0 voir avec les pollens qui causent des allergies)<\/p>\n
Le go\u00fbt de notre fromage : Le m\u00e9lilot donne un l\u00e9ger accent vanill\u00e9 tandis que les grains de pollen ont un go\u00fbt doux et sucr\u00e9 assez sp\u00e9cifique pouvant varier l\u00e9g\u00e8rement selon sa provenance et la saison.\u00a0 Il peut \u00eatre mang\u00e9 jeune, \u00e0 partir de 4 semaines d’affinage.<\/p>\n
Couleur\u00a0: Le jaune ocre (Le pollen est un colorant naturel)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":59781,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[710,25,652],"product_tag":[],"supplier_id":null,"supplier_sku":"","atum_controlled":true,"out_stock_date":null,"out_stock_threshold":null,"inheritable":false,"inbound_stock":null,"stock_on_hold":0,"sold_today":0,"sales_last_days":0,"out_stock_days":0,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-05-13T22:44:44","atum_locations":[],"atum_stock_status":"instock","restock_status":false,"low_stock_amount":"","sales_update_date":"2026-05-13T22:44:44","calc_backorders":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product\/58844"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58844"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=58844"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=58844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}