Ce que je croque
\nPour p\u00e2tisser tout en douceur, ce lait dessert onctueusement dos\u00e9 \u00e0 42% de cacao du P\u00e9rou a le bon go\u00fbt d’accueillir un lait poudre labellis\u00e9 bio et \u00e9quitable en France.
\nCe lait est collect\u00e9 dans le quart nord-ouest de la France par le groupement de producteurs engag\u00e9s BIOLAIT aupr\u00e8s de fermes \u00e0 taille humaine.
\nCerise sur le carr\u00e9 : cette tablette est fabriqu\u00e9e dans notre chocolaterie 100% \u00e9quitable et bio dans le Gers.<\/p>\n
Sucre de canne\u00b0*, lait entier en poudre\u00b0* de France, beurre de cacao\u00b0*, p\u00e2te de cacao\u00b0* du P\u00e9rou 18,7%, extrait de vanille\u00b0*
\nCacao : 42% minimum dans le chocolat
\n\u00b0 issus de l’agriculture biologique
\n* issus du commerce \u00e9quitable (100% du poids total avec 75,4% certifi\u00e9 Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce \u00e9quitable exclusivement centr\u00e9 sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce \u00e9quitable. www.spp.com.
\nLe lait est labellis\u00e9 BIO \u00c9QUITABLE EN FRANCE qui garantit un commerce \u00e9quitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engag\u00e9s. www.bio-equitable-en-france.fr<\/p>\n
Comment faire fondre le chocolat ?<\/p>\n
Erreur n\u00b01 : la cuill\u00e8re d’eau ajout\u00e9e
\nQui n’a pas ajout\u00e9 une cuill\u00e8re d’eau pour d\u00e9layer son chocolat ? Bizarrement et contrairement \u00e0 l’effet recherch\u00e9, le chocolat a tendance \u00e0 durcir avec cette fameuse cuill\u00e8re d’eau.
\nSi vous souhaitez d\u00e9layer votre chocolat, pr\u00e9f\u00e9rez le lait ou la cr\u00e8me \u00e0 l’eau.<\/p>\n
Erreur n\u00b02 : la cuisson directe sur le feu
\nLe chocolat n’app\u00e9cie gu\u00e8re une chaleur directe. Vous pouvez tr\u00e8s facilement le br\u00fbler et en alt\u00e9rer le go\u00fbt et la consistance.<\/p>\n
Fondre son chocolat au micro-onde<\/p>\n
PASSEZ A LA CUISSON AU MICRO-ONDE
\nCassez la tablette en petits morceaux dans un r\u00e9cipient de verre adapt\u00e9 au micro-onde. Chauffez une minute \u00e0 500w. R\u00e9muez. Chauffez \u00e0 nouveau 30 secondes \u00e0 500 w. M\u00e9langez. Renouvelez l’op\u00e9ration au besoin.<\/p>\n
Faire fondre son chocolat au bain-marie<\/p>\n
OU A LA CUISSON AU BAIN MARIE
\nCassez la tablette en petits morceaux. Superposez une grande casserole d’eau et une petite avec le chocolat. Chauffez \u00e0 feu doux sans faire bouillir l’eau. D\u00e8s que le chocolat commence \u00e0 fondre, m\u00e9langez r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":25059,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[64,691],"product_tag":[],"supplier_id":24355,"supplier_sku":"","atum_controlled":true,"out_stock_date":null,"out_stock_threshold":null,"inheritable":false,"inbound_stock":0,"stock_on_hold":0,"sold_today":0,"sales_last_days":5,"out_stock_days":0,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-04-20T22:14:46","atum_locations":[],"atum_stock_status":"instock","restock_status":false,"low_stock_amount":"","sales_update_date":"2026-04-20T22:14:45","calc_backorders":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23422"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23422"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}