{"id":59981,"date":"2025-11-22T14:34:38","date_gmt":"2025-11-22T13:34:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/?p=59981"},"modified":"2025-11-22T15:26:32","modified_gmt":"2025-11-22T14:26:32","slug":"les-recettes-de-la-source-soupe-des-racines-et-des-feuilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/2025\/11\/22\/les-recettes-de-la-source-soupe-des-racines-et-des-feuilles\/","title":{"rendered":"Les recettes de la source : Soupe des racines et des feuilles"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_59152\" aria-describedby=\"caption-attachment-59152\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-59152\" src=\"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Soupe-des-racines-et-des-feuilles-1-300x213.jpg\" alt=\"Soupe des racines et des feuilles Ingr\u00e9dients : 6 personnes 300 g de chou kale (ou chou blanc), 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 gousses d\u2019ail, 1,2 litre d\u2019eau ou bouillon de l\u00e9gumes, 400 ml de lait v\u00e9g\u00e9tal (avoine ou soja non sucr\u00e9), 2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile (olive ou tournesol), \u00bd c. \u00e0 caf\u00e9 de paprika fum\u00e9, thym, laurier, sel, poivre Pr\u00e9paration \u00c9plucher et couper les pommes de terre en morceaux. \u00c9mincer l\u2019oignon, l\u2019ail et le chou (retirer les c\u00f4tes dures si besoin). Faire revenir l\u2019oignon et l\u2019ail dans l\u2019huile dans une grande marmite. Ajouter les pommes de terre et le chou, faire revenir 5 minutes. Verser le bouillon, ajouter thym, laurier, paprika fum\u00e9, sel, poivre. Cuire 30 minutes \u00e0 feu moyen, jusqu\u2019\u00e0 tendret\u00e9. Retirer le laurier, ajouter le lait v\u00e9g\u00e9tal, mixer pour obtenir un velout\u00e9 onctueux. Servir chaud, avec du pain grill\u00e9 ou des graines toast\u00e9es.\" width=\"300\" height=\"213\" srcset=\"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Soupe-des-racines-et-des-feuilles-1-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Soupe-des-racines-et-des-feuilles-1-1024x726.jpg 1024w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Soupe-des-racines-et-des-feuilles-1-768x545.jpg 768w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Soupe-des-racines-et-des-feuilles-1-600x426.jpg 600w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Soupe-des-racines-et-des-feuilles-1-1536x1090.jpg 1536w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Soupe-des-racines-et-des-feuilles-1.jpg 1748w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-59152\" class=\"wp-caption-text\">\ud83e\udd63 <strong>Cette soupe aux saveurs d\u2019antan\u2026<\/strong> \u2026r\u00e9veille les gestes simples et les parfums oubli\u00e9s. Une alchimie rustique, nourrissante, chaleureuse.<br \/>\ud83d\udd25 Elle mijote doucement, emplit la cuisine de vapeur et de r\u00e9confort, s\u2019accompagne de pain grill\u00e9 et de graines toast\u00e9es. Un plat de saison, sans pr\u00e9tention, qui rassemble autour du bol comme autrefois autour du feu.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[252],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59981"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59981"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59982,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59981\/revisions\/59982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}