{"id":59979,"date":"2025-11-22T14:27:47","date_gmt":"2025-11-22T13:27:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/?p=59979"},"modified":"2025-11-22T15:26:42","modified_gmt":"2025-11-22T14:26:42","slug":"les-recettes-de-la-source-croque-iode-et-salade-coloree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/2025\/11\/22\/les-recettes-de-la-source-croque-iode-et-salade-coloree\/","title":{"rendered":"les recettes de la source :  Croque iod\u00e9 et salade color\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p>\ud83e\udd6a <strong>Quand le littoral inspire les fourneaux\u2026<\/strong> Le croque iod\u00e9 s\u2019improvise marin, relev\u00e9 de sardines aux deux piments et adouci par le fromage fondant. \u00c0 ses c\u00f4t\u00e9s, une salade color\u00e9e m\u00eale betterave, pomme et graines croquantes , comme un march\u00e9 d\u2019automne dans l\u2019assiette.<\/p>\n<p>\ud83e\udd5f Et quand les cr\u00eapes se plient en triangle, les samoussas du littoral racontent les ports, les \u00e9pices, les conserves bien choisies. Un tour gourmand entre rivages et recettes populaires, \u00e0 partager chaud, croustillant et joyeux.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-59153\" src=\"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Croque-iode-salade-colore-1-300x213.jpg\" alt=\"Croque iod\u00e9 &amp; salade color\u00e9 Croque-Monsieur aux Sardines \u00e0 Po\u00ealer ngr\u00e9dients (pour 2 personnes) : 1 bo\u00eete de sardines \u00e0 po\u00ealer au beurre de baratte, 4 tranches de pain complet ou aux c\u00e9r\u00e9ales, 40 g d\u2019emmental r\u00e2p\u00e9, 1 c. \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse, 1 c. \u00e0 caf\u00e9 de moutarde douce, quelques brins de persil ou ciboulette, beurre doux pour la cuisson. Pr\u00e9paration : \u2022 Po\u00ealer les sardines avec leur beurre, 2\u20133 min \u00e0 feu doux. \u2022 \u00c9craser avec cr\u00e8me fra\u00eeche, moutarde et herbes. \u2022 Tartiner sur le pain, ajouter fromage, refermer. \u2022 Beurrer l\u2019ext\u00e9rieur et faire dorer \u00e0 la po\u00eale ou appareil \u00e0 croque. Salade Color\u00e9e aux L\u00e9gumes &amp; Vinaigrette Maison ngr\u00e9dients (pour 2 personnes) : 1 belle poign\u00e9e de feuille de ch\u00eane ou autre salade verte, 1 tomate bien m\u00fbre coup\u00e9e en d\u00e9s, 1 carotte r\u00e2p\u00e9e, 1 petite betterave cuite coup\u00e9e en d\u00e9s ou r\u00e2p\u00e9e, 1\/4 d\u2019oignon rouge \u00e9minc\u00e9 (optionnel), quelques graines (tournesol, courge) ou noix concass\u00e9es. Vinaigrette : 2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, 1 c. \u00e0 soupe de vinaigre de cidre ou balsamique, 1 c. \u00e0 caf\u00e9 de moutarde douce, sel, poivre, ciboulette ou persil hach\u00e9. Pr\u00e9paration : M\u00e9lange tous les l\u00e9gumes et la salade dans un grand bol. Pr\u00e9pare la vinaigrette s\u00e9par\u00e9ment et verse-la juste avant de servir. Ajoute les herbes fra\u00eeches et les graines pour le croquant.\" width=\"300\" height=\"213\" srcset=\"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Croque-iode-salade-colore-1-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Croque-iode-salade-colore-1-1024x726.jpg 1024w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Croque-iode-salade-colore-1-768x545.jpg 768w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Croque-iode-salade-colore-1-600x426.jpg 600w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Croque-iode-salade-colore-1-1536x1090.jpg 1536w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Croque-iode-salade-colore-1.jpg 1748w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83e\udd6a Quand le littoral inspire les fourneaux\u2026 Le croque iod\u00e9 s\u2019improvise marin, relev\u00e9 de sardines aux deux piments et adouci&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[252],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59979"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59979"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59980,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59979\/revisions\/59980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}