{"id":59969,"date":"2025-11-22T13:38:38","date_gmt":"2025-11-22T12:38:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/?p=59969"},"modified":"2025-11-22T15:31:05","modified_gmt":"2025-11-22T14:31:05","slug":"les-recettes-de-la-source-tarte-fine-aux-maquereau-marine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/2025\/11\/22\/les-recettes-de-la-source-tarte-fine-aux-maquereau-marine\/","title":{"rendered":"les recettes de la source : Tarte fine aux Maquereau marin\u00e9"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_59157\" aria-describedby=\"caption-attachment-59157\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-59157\" src=\"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tarte-Fine-Maison-au-Maquereau-Marine-Creme-Citronnee-Oignon-Rouge-1-300x213.jpg\" alt=\"Tarte Fine Maison au Maquereau Marin\u00e9, Cr\u00e8me Citronn\u00e9e et Oignon rouge Ingredients our la p\u00e2te maison : 200 g de farine 50 g d\u2019huile d\u2019olive 75 g d\u2019eau froide 1 c. \u00e0 caf\u00e9 de sel Pr\u00e9paration de la p\u00e2te : M\u00e9lange la farine, le sel, l\u2019huile d\u2019olive et l\u2019eau froide. Forme une boule ,filme et laisse reposer 30 min au frigo. our la garniture : 1 bo\u00eete de filets de maquereaux marin\u00e9s au Sancerre 1 pot de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse 1 citron jaune 1 oignon rouge 1 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive 1 c. \u00e0 soupe de moutarde 1 c. \u00e0 soupe de sucre 1 c. \u00e0 soupe de vinaigre de cidre Poivre du moulin Herbes de Provence Aneth (facultatif) Zeste de citron (facultatif) Pr\u00e9paration de la garniture : M\u00e9lange la cr\u00e8me fra\u00eeche, la moutarde, le jus de citron, le poivre, les herbes de Provence et l\u2019aneth. \u00c9mince l\u2019oignon rouge et fais-le revenir \u00e0 la po\u00eale avec l\u2019huile d\u2019olive, le sucre et le vinaigre de cidre. Pr\u00e9chauffe le four \u00e0 180\u00b0C. \u00c9tale la p\u00e2te en forme de cercle. \u00c9tale la cr\u00e8me citronn\u00e9e sur la p\u00e2te. Dispose les filets de maquereaux et les oignons. Enfourne pour 20-25 min \u00e0 180\u00b0C, zeste le citron avant de servir.\" width=\"300\" height=\"213\" srcset=\"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tarte-Fine-Maison-au-Maquereau-Marine-Creme-Citronnee-Oignon-Rouge-1-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tarte-Fine-Maison-au-Maquereau-Marine-Creme-Citronnee-Oignon-Rouge-1-1024x726.jpg 1024w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tarte-Fine-Maison-au-Maquereau-Marine-Creme-Citronnee-Oignon-Rouge-1-768x545.jpg 768w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tarte-Fine-Maison-au-Maquereau-Marine-Creme-Citronnee-Oignon-Rouge-1-600x426.jpg 600w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tarte-Fine-Maison-au-Maquereau-Marine-Creme-Citronnee-Oignon-Rouge-1-1536x1090.jpg 1536w, https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tarte-Fine-Maison-au-Maquereau-Marine-Creme-Citronnee-Oignon-Rouge-1.jpg 1748w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-59157\" class=\"wp-caption-text\">\ud83c\udf05 <strong>Apr\u00e8s une belle journ\u00e9e \u00e0 la plage\u2026<\/strong> Les pieds encore sabl\u00e9s, le sel sur la peau, on prolonge les embruns dans l\u2019assiette. Tarte fine au maquereau marin\u00e9, cr\u00e8me citronn\u00e9e et oignon rouge : une escale iod\u00e9e, vive et parfum\u00e9e, \u00e0 partager comme un dernier rayon de soleil.<br \/>\ud83c\udf4b Un plat qui sent bon les vacances, les rires entre ami\u00b7es et les soir\u00e9es qui s\u2019\u00e9tirent doucement.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[252],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59969"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59969"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59969\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59970,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59969\/revisions\/59970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicerie-lasource.org\/magasin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}