La Source – Epicerie Participative
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Grenades bio de Sicile
Coopérative Galini Felici
Pomme au goût assez acidulé, sont très ferme, croquante, juteuse, excellente à cuire ou à croquer.. En 2kg déclassées.
Croquante , acidulée , riche en pectine ( super pour les gelées ) . Le fruit de taille petite à moyenne est rouge orangé. La chair tend vers le jaune, elle est juteuse, parfumée et légèrement acidulée avec un goût proche de celui de la poire. Cette variété est surnommée « la reine des pommes ».
Comme la ‘Grelot’ et la ‘Pépin sonnant’, on peut entendre bouger les pépins d’une Cox lorsqu’on la secoue car ils ne sont pas bien « accrochés » à la pomme.
Elle est disponible d’octobre à décembre.
Au kilo
La Rubinette est une pomme d’un calibre moyen, à la peau jaune et rouge et à la chair blanche sucrée et croquante, très agréable en fin de repas. Elle est comme toutes les pommes un encas minceur très apprécié pour son faible apport calorique et sa forte teneur en pectine qui cale les petites faims. Au kilo