Epicerie Salée
-
Mélange 3 Baies bio 45 gr (Moulin réutilisable)
3,14€Poivre noir, poivre blanc et baie rose… Le mélange 3 baies relève vos plats avec une belle palette de saveurs.
Inde/Madagascar/Sri LankaLe pot intègre un moulin avec deux moutures au choix : concassé ou fin.
Mélange de 3 baies issu du commerce équitable et de l’agriculture biologiquePoivre noir* 75%, poivre blanc* 20%, baie rose* 5%.
*issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com45 gr
-
Poivre Noir du Kerala bio 55 gr (Moulin réutilisable)
3,14€Les graines du poivre noir de la coopérative FTAK sont reconnues pour leur parfum subtil et leur beau piquant.
Le pot intègre un moulin avec deux moutures au choix : concassé ou fin.
Ingrédients
Poivre noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique*
*issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com
55 gr
-
Noix de muscade de Kerala bio 30 gr
3,43€En plus de ses intenses saveurs sucrée, boisée et musquée, la noix de muscade est reconnue pour ses vertus anti-inflammatoire, analgésiques et anti-douleur.
Ces noix de muscade sont malicieusement accompagnées d’une petite rape dans l’étui en verre.La muscade est le fruit du muscadier. Cet arbre tropical peut atteindre jusqu’à quinze mètres de hauteur.
Ingrédients
Noix de muscade issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique*
et sa râpe*issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com
30 gr
-
Vrac- Quinoa Bio
1,95€ – 7,79€Le quinoa est en fait une pseudo-céréale, puisqu’il ne fait pas partie de la famille des graminées, mais de celle des épinards. Cette petite graine est reconnue pour ses qualités nutritionnelles remarquables, et notamment pour sa forte teneur en protéines et l’absence de gluten. Ces atouts diététiques expliquent son succès sur les marchés occidentaux.
-
Cannelle Madagascar Sri Lanka BIO 40g
3,44€Cannelle du Sri Lanka & Madagascar bio & équitable de la marque ETHIQUABLE
Ce que je défends : des revenus stables et diversifiés
Les 600 producteurs sri lankais de la coopérative SOFA sont partenaires d’ETHIQUABLE pour leurs thés et leurs épices, ce qui leur garantit un revenu décent.
La cannelle provient également de la coopérative FANOHANA à Madagascar.
Ce que j’aime : La cannelle du Sri Lanka est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin. Elle s’associe parfaitement avec la cannelle malgache.
Olivier Roellinger, 3 étoiles au Michelin, qui utilise notre cannelle, en parle le mieux : « Le goût de cette cannelle est doux et intense tout en étant très net. Il est à la fois chaud et sucré. Elle apporte charme et rondeur aux fruits et agrumes. Mais sa plus belle rencontre reste le chocolat. »
Il existe une échelle de qualité pour la cannelle du Sri Lanka et nous choisissons les deux meilleures : la C4 et la C5.
Poids net : 40g
Origine : Sri Lanka & Madagascar
-
Clous de girofle bio 35 gr
3,71€Célèbre pour ses propriétés antiseptiques, anti-inflammatoire et anesthésiantes, le clou de girofle n’est autre que le bouton floral du giroflier. Ce bouton est récolté avant la floraison, puis simplement séché.
Ingrédients
Clous de girofle issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique*
*issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com
35 gr
-
Gingembre en poudre bio 40 gr
3,71€Le gingembre favorise la digestion c’est un anti-inflammatoire puissant et il réduit la sensation de fatigue.
Gingembre en poudre issu du commerce équitable* et de l’agriculture biologique**issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com
40 gr
-
Curcuma en poudre bio Madagascar 40 gr
2,65€Puissant antioxydant, le curcuma est une épice au parfum léger. Colorant naturel, on le surnomme le safran des pauvres.
Ingrédients
Curcuma issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique*
*issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com
40 gr